拾穗 kitchen

公益合作

食農教育在台北

2024.12.29
食農宴

日期:12/07(六)-12/08(日)

時間:12:00-13:00

活動:食農教育在台北,打造都會永續way 

地點:圓山花博園區

 

感謝台北市政府產業發展局邀請我們

在圓山花博市集和台北農友合作推出

#友善物產料理餐盒 ,結合台灣農友的物產,製作出當季物產麵包及料理。

食農餐盒-雙北農友與廚師共同努力的結果

料理與土地的延續

我們希望能透過拾穗的料理,讓大家在餐桌上,了解台灣友善食材與生態農友故事。

以料理育民

莎莎深耕食農教育,也深刻認知飲食教育的重要性,孩子們從小就能在味覺、嗅覺、觸覺理解好食材,更重要的是,當我們選擇好食材時

再進階的選擇對土地友善,對生態友善的物產,才能讓我們的下一代看到我們看過的風景,品嚐到我們品嚐的美好風味

從料理出發使人慢慢瞭解這片土地賦予的生命

生態循環,緊密相連

農友與食材、廚師與料理、客人與品嚐感官,一切都是循環的生態鏈,如同手牽手的緊密關係,讓這些好故事能夠延續,展現自身的美好生命力

 

感謝大家當日熱絡的回饋,拾穗會繼續在這條友善之路,一起與大家透過 #日常的好吃 選擇友善!

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