冬至MENU

｜菜單主題｜冬至．小寒．大寒

｜供應時間｜111.12.21~112.01.21

｜菜色介紹｜

長濱苦茶油一滴滴在霜降之際初榨而來，
海味蟹，則是跟著雪意濃厚肥美；
巴萊蛋，在冬日暖陽中一顆顆熟成飽滿。
　
福潤巴萊，將以富潤潤餅、虎咬豬割包來呈現過年財富飽滿的意念。
　古早味米湯，則是以鹹湯圓的想法帶入，將纖維細緻的白蘿蔔與米湯細炊熬煮，一碗碗的熱湯，是莎莎最喜歡、也最想帶給大家最暖胃的冬至湯品。
　
時至今日，
從北洋流到南海岸。從東部高山到西部平原，
盛夏的夏日甘霖、小暑的萬物復甦、立秋的果物熟成、寒露的原生香風味、立冬的溫補氣暖；

在冬至的小寒風夜裡，
台灣物產的豐收油然而生。